Lantmännen Unibake toont engagement voor duurzaam graan tijdens SWIE-symposium in Utrecht
Internationale bakkerijgroep is bij eerste ondertekenaars van Sustainable Wheat Manifesto dat CO2-equivalente uitstoot met 30% wil terugdringen tegen 2030.
Nu de Europese bakkerijsector zich achter het nieuwe Sustainable Wheat Initiative Europe (SWIE) schaart, toont Lantmännen Unibake zijn voortrekkersrol in de overstap naar bloem met een lagere CO2-uitstoot. De internationale bakkerijgroep met Scandinavische roots is niet alleen een van de eersten om het Sustainable Wheat Manifesto te ondertekenen, maar blijft zich ook inzetten om de beoogde vermindering van 30% voor tarwe en tarwebloem te overtreffen.
Meer dan 10 jaar aan duurzaamheidsdata en geverifieerde resultaten uit de landbouwpraktijk helpen Lantmännen Unibake om de transformatie van de waardeketen van graan te versnellen. Het bedrijf introduceert daarvoor Climate & Nature, Lantmännen’s programma voor de landbouw van de toekomst.
"Lantmännen Unibake heeft heel wat waardevolle ervaring opgedaan met het Climate & Nature-programma, ondersteund door tien jaar aan graandata en geverifieerde reductie van de CO2-voetafdruk tot wel 45%. We weten dat duurzaamheid begint op het veld, met slimmere teeltmethodes, precisielandbouw, fossielarme mest- en brandstoffen en andere akkerinnovaties. Maar dit traject kunnen we niet alleen afleggen. We kunnen pas écht het verschil maken als onze klanten, leveranciers en zelfs concurrenten dezelfde richting uitgaan. Als onderdeel van een landbouwcoöperatieve, vinden we het belangrijk om te delen wat werkt en te leren van anderen. Het Manifesto vormt een gezamenlijk fundament om deze transformatie te versnellen en de ambities, definities en acties in de hele sector op dezelfde lijn te krijgen", aldus Carsten Thomsen, Voorzitter van Lantmännen Unibake.
In het kader van het SWIE-symposium in Utrecht licht Lantmännen Unibake Benelux & South Europe de uitbreiding toe van het Climate & Nature-programma.
"We zijn met trots de eerste niet-Scandinavische regio die het programma implementeert en duurzame landbouwpraktijken ondersteunt met de premiumbroodjes van Mr.BigMouth. En dit is nog maar het begin – volgend jaar breiden we het programma uit naar de broden en buns van Pastridor, ons belangrijkste merk in de Benelux. Dankzij het engagement van onze bakkerijteams en partners in de waardeketen wordt duurzame landbouw een vast onderdeel van het bakproces", aldus Patrick Wauters, Managing Director van Lantmännen Unibake Benelux & South Europe.
Lantmännen Unibake ondertekent als een van de eerste bedrijven het SWIE Manifesto, dat de koolstofemissie van tarwe en bloem met 30% moet verminderen tegen 2030 (ten opzichte van 2022). Met een verticaal geïntegreerde waardeketen en heel wat ervaring in duurzame landbouw biedt het bedrijf zowel visie als implementatiekracht aan de coalitie.